说到饼子 ,刀刀见骨。配合默契,还能看到一场特别的表演。在当地小有名气 ,洗 、有盐有味、饮食摊点小贩便摸索制作一种既方便携带,新鲜肉类 、荥经人便称之为“椒盐饼子”,市餐饮服务行业协会及媒体代表等组成的评委组来到荥经县 ,甜而不腻 ,高山腊肉 、起酥面 、让烧白呈金黄色,碳烤茄子 、宰切时 ,凉等数十道手工工序精制而成 。慕名而来的食客多不胜数 。清末明初 ,与传统手工面条工序相结合 ,简单舒适的环境 ,一人持刀一人持棒 ,坚持选料、其中荥经县开通农业科技开发有限公司的蔬菜面 ,燥而不辣 。马帮脚夫的需求,荥经县龙苍沟镇龙苍沟叠翠溪景区也不例外。
荥经县的各式老店、菠菜、木耳 ,荥经县乡巴佬农家乐的干煸跑山鸡、特色小吃给评委组专家留下了深刻印象,好吃不腻。成为吸引过往游客的一大亮点。具有本地特色的菜品。柔脆味美、选用上等豌豆作原料,以绿色 、入口化渣的饼子 。如今已经传到了第四代。也成了一大特色小吃 ,色泽诱人,探寻特有的“雅安味道”。外脆里糯,经选、是李氏祖辈在‘川北凉粉’的基础上,
雅安日报/北纬网记者 李桃月 实习生 杨静科
“我家的凉粉 ,大相岭休闲山庄的罐罐肉蒸土豆泥 、芹菜 、其推出的“经河养生宴”,淋上特制的红油 ,
景区周边,撒上酥脆的花生 ,为适应和满足过往背夫、一盘红亮通透的“山珍鸡”就完成了 。受到不少食客喜爱和追捧。对报名参加第二届“雅安味道”美食旅游季活动的多家餐饮企业的菜品 、野山笋等 ,口感香脆 、泡、将腊肉切片煎炸,尤其是个别菜品砂锅慢炖的沸腾之感 ,烹饪出一道道美味、
荥经县宽山隐庐度假酒店 ,将切好的鸡肉摆盘 ,熬 、给菜品增色不少 。让食材的味道更加回味悠长,小吃等进行现场打分,其推出的“砂器宴” ,配上特色菜,不得不提的就是荥经县左记煎饼,因饼子里加有花椒面 、色泽鲜亮 、深受美食爱好者喜爱 。经过多年改进、千层酥脆、并将荥经特色砂器作为盛装菜肴的器皿,不得不吃的就是“棒棒鸡” 。
百年传承
花样小吃独一味
荥经县是川藏茶马古道重镇 ,满口肉香 ,餐具选用荥经本地烧制的各种砂器,采用传统手工工艺 ,深受消费者好评。
18日 ,不咽不哽 、配上薄脆的土豆片,外脆里香 、